谷氨酸钠（味精，MSG）
谷氨酸钠(味精)-食品级增味剂，纯度≥99%，增强食物鲜味。适用于烹饪、汤料、肉制品等。多种包装规格，支持定制
谷氨酸钠(味精)-食品级增味剂，纯度≥99%，增强食物鲜味。适用于烹饪、汤料、肉制品等。多种包装规格，支持定制
产品名称： 谷氨酸钠（味精，MSG）
CAS号： 142-47-2
化学式： C₅H₈O₄NNa
分子量： 169.111 g/mol
谷氨酸钠（MSG）是谷氨酸的钠盐，属于食品增味剂，是烹饪中最受欢迎的调味品之一，尤其在亚洲国家广泛使用。它能刺激味蕾，增强食物的鲜味，尤其适用于肉类和蔬菜，常用于汤类和肉制品中。本品为白色结晶颗粒或粉末，具有优异的光稳定性和溶解性。
外观： 白色结晶颗粒或粉末
气味： 无味
光稳定性： 良好
熔点： 232°C（505 K）
溶解度（25℃水）： 72.0 g/100 mL
| 检测项目 | 标准要求 |
|---|---|
| 颗粒大小 | 30/40/60/80目 |
| 纯度 | ≥ 99.0% |
| 透光率 | ≥ 98.0%（无色透明） |
| pH值（5%溶液） | 6.7~7.5 |
| 干燥失重（水分） | ≤ 0.5% |
| 氯化物（Cl⁻） | ≤ 0.1% |
| 硫酸盐（SO₄²⁻） | ≤ 0.05% |
| 铁（Fe） | ≤ 5 mg/kg |
| 铅（Pb） | ≤ 1 mg/kg |
| 砷（As） | ≤ 0.5 mg/kg |
| 比旋光度（[α]D 20°） | +24.9° ~ +25.3° |
| 菌落总数 | ≤ 800 CFU/g |
| 大肠菌群 | 未检出 |
| 大肠杆菌 | 未检出 |
| 沙门氏菌（25g） | 未检出 |
食品增味剂：
直接用于烹饪调味
添加于干/湿汤料、速食汤块
冷冻食品、无菌包装食品
火腿、海鲜、腌制食品加工
调味酱、香料、风味增强剂
大包装：
25 kg/牛皮纸袋或PP袋（20英尺集装箱可装约840袋）
小包装：
454g×25袋×2盒/箱（20英尺集装箱约815箱）
454g×25袋/箱（20英尺集装箱约1760箱）
3g/17g/100g/200g/227g/250g/400g/454g/500g/1000g 聚乙烯袋装（外箱包装）
支持客户定制（OEM订单）
HACCP、ISO、KOSHER、FCCIV、GB/T 8967-2007、Halal
阴凉干燥处密封保存
避免潮湿和高温环境
保质期：24个月
本品为食品级原料，按标准使用安全无害
避免与强氧化剂接触
如接触眼睛，请用清水冲洗
技术文档：
[食品安全数据表] | [检验报告] | [认证证书]
样品申请：
欢迎联系获取免费样品
免责声明： 本产品符合相关食品安全标准，请按推荐用量使用。
